اذا كنت ممن يرغبون فى استثمار اموالهم فى مشروع جيد فستكون أول المشاريع المقترحة عليك هى مشاريع المطاعم , فمشاريع المطاعم تسمى بالمشاريع الاستهلاكية حيث أن الطعام ضرورة أساسية من أساسيات الحياة لذلك لن يتوقف الناس عنه .
و مشاريع المطعم بمختلف أنواعها من المشاريع التى تحقق أرباح عالية و لكن هذه ليست قاعدة عامة حيث أن هناك مطاعم تفشل و تغلق ابوابها بعد فترة ولا يجنى أصحابها غير الخسارة لذلك هناك بعض العوامل التى تتوقف عليها نجاح هذا النوع من المشاريع و تساعدك على خفض التكاليف :-
1-يمكنك خفض تكاليف تأسيس المطعم عن طريق استئجار مكان مقام به مشروع مطعم من قبل , و بذلك سيكون عليك فقط القيام ببعض التعديلات على ديكور المكان و لن تضطر الى تأسيس مكان من بدايته و ستخفض من تكلفة التأسيس.
2-من الممكن أن تقوم بشراء المعدات مستعملة فى حالة جيدة بدلاً من شرائها جديدة , ستوفر هذه الخطوة الكثير من المال حيث أن أسعار المعدات المستعملة تكون أقل بكثير من المعدات الجديدة .
3-ابحث عن أفضل الموردين لخامات الطعام التى تحتاجها فى المطعم و يمكنك ان تتعامل معه بشكل يومى و يقدم لك منتجات ذات جودة جيدة و طازجة مقابل اسعار مقبولة حيث أن من الضرورى التعامل مع مورد موثوق به , و بذلك لن تضطر الى تخزينها لفترات طويلة و مواجهة مشاكل التخزين و احتمالية تلف المخزون .
و كلما زادت خبرة المورد فى سوق العمل زادت قدرته على توفير احتياجاتك و افضل الخامات بتكلفة أقل , و يجب عليك أيضاً أن ترى عينات من المنتجات التى سيوفرها لك قبل التعاقد معه و تحديد سياسة الدفع و الاتفاق عليها فى العقد.
4-خفض عدد العمالة فى البداية حيث أنك فى بداية مشروعك لن تحتاج الى عدد عمالة كبيرة فيمكن لنادل واحد أن يقوم بخدمة أكثر من طاولة ,و لا يجب أن تزيد نسبة الاجور بما فيها راتبك عن 35% حيث ان نسبة الاجور تتراوح من 25% الى 35% من نسبة المبيعات .
5- ضمان عدم حدوث هدر فى الوقت أو فى الخامات أثناء عملية صنع الطعام حيث أن زيادة كمية الهدر فى المطبخ يمكن تكون مؤشر سيء و عامل أساسي فى قلة نسبة الأرباح فيما بعد حيث أن اى هدر يحدث يعتبر مال مهدر.
و يمكن الاعتماد فى هذه النقطة على برنامج حسابات مثل برنامج هلبر لإدارة المطاعم حيث أنه يحتوى على خاصية الريسبى و يحدد الكم المستهلك بالضبط من المواد الخام (ملعقة/ جرام/علبة) و يحقق رقابة تامة على مخزون الخامات و الأصناف.
و يقوم أيضاً بحساب الوقت المستهلك فى تجهييز الطلب و الوقت الذى يأخذه الطيار فى التوصيل .
الى جانب العديد من المميزات :-
- يتيح البرنامج التحكم التام و الرقابة على نظام الايرادات و المصروفات.
- يتيح إمكانية تقسيم الفاتورة على أكثر من عميل.
- يقدم مجموعة تقارير كاملة و شاملة تساعدك على اخذ القرارات المناسبة.
- حساب تكلفة المنتجات المباعة بناءً على الخامات المستهلكة فى المنتج المباع.
- يتيح ربط ضريبة القيمة المضافة و الخدمة على فواتير الصالة.
- يمكنك من فتح أكثر من فاتورة فى وقت واحد و التنقل بينهم بسهولة.
و غيرها من المميزات التى تساعدك فى خفض التكلفة و رفع معدل الربح فى مطعمك بمنتهى السهولة.
محتاج اشوفه وافهم اكتر
مفيش اى مشكله يافندم استاذنك تبعتلنا رقم حضرتك او تواصل معانا على الرقم دا 01110203761
برنامج ممتاز
شكرا جدا يافندم نتمنى نكون عند حسن ظن حضراتكم دايما
برنامج كويس جدا … بس ياريت تبقوا تنزلوا فيديوهات شرح لشاشات البرنامج الواحد ساعات بينسى
استاذنك يافندم توضحلنا ايه اللى حضرتك محتاج شرحه وهنبعته لحضرتك بالتفصيل
من اقوى البرامج الى فى السوق بجد وفرلى وقت وجهد وظبطلى الحسابات بشكل رائع
حقيقى شركة محترمة
برنامج رائع واحسن حاجه خدمة ما بعد البيع
شكرا جدا يافندم نتمنى دايما نكون عند حسن ظنكم